在用烤箱烤红薯的时候，既可以用烤盘来装，也可以用烤网来装红薯。这并没有统一的规定，可以根据个人的喜好来选择。
如果选择用烤盘来装红薯的话，最好选择大小适宜的红薯，这样才可以避免红薯出现没有烤熟的情况。如果太大的话，也可以切成两半。
然后预热烤箱，最好在烤盘上铺上一层油纸，再把红薯放在油纸上面，最后放入烤箱烘烤20分左右即可。
1.
先来做油皮面团，200克面粉中倒入20克油，缓缓倒入热水，边倒边用筷子拌成絮状
2.
和成面团，盖保鲜膜醒一会后揉光滑
3.
将80克面粉平铺在烤盘上，放烤箱中下层180度上下火烤10分钟至颜色微黄
4.
将100克面粉中倒入50克油，拌匀做成油酥
5、 取出烤好的面粉倒入碗中，加80克白糖，30克玉米油、黑芝麻拌匀做成馅料
6、 油皮擀开，将油酥包在油皮中间，像包包子一样包起来
7、 轻轻擀开
8、 顺长边卷起来
9、 切成小剂子
10、揉圆按平
11、放入馅料
12、 包起来按平
13、少许水化开少许白糖成白糖水，这些都是用料外的
14、将白糖水刷在饼的表面，上面撒上白芝麻
15、放入预热好的烤箱中下层，220度烤15分钟
用电烤箱烤羊排，温度开始设定在200度，羊排先用锡箔纸抱住，防止表面变干，持续烘烤50分钟，然后再去掉锡箔纸，温度设定220度再烘烤15分钟，让表面变成焦脆感。