配制酒是指以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质，按一定工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。配制酒中包括露酒，主要产品例如：参茸酒、竹叶青、利口酒等。
配制型酒不是具体的某一种酒，而是一种酒的加工类型，搭配各种香味的酒和物品经过科学工艺调配而成的酒。配制型酒加工的方法有很多，包括：浸泡法，即用芳香植物浸泡酒基，以提取其芳香物质；混合法，即将不同风味的酒基或香味物质混合在一起，使之具有新的风味；
勾兑法，即将不同香味、风格、年份的酒基按一定的比例混合在一起，以达到预期的风味和质量；调香法，即将芳香物质或香料加入酒中，以改善其风味等。
配制溶液的步骤：
步骤一：利用溶液的溶质质量分数，及所配制溶液质量计算配制时所需要使用药品的质量（固体药品）或体积（液体药品）
步骤二：然后使用托盘天平、量筒等仪器完成药品的取用；
步骤三：取好的药品放入烧杯进行溶解；
最后将配得的溶液转移至试剂瓶中,贴好标签。