大约用5斤枣左右。包粽子最好要用新疆灰枣。这种枣别看个小，肉多核小，甜度极高。每个粽子包三枚就可以了。是比较好的包粽子食材。
方法如下：豆馅根据个人口味选择细腻程度。
2.豆馅比较湿润晾一会儿去掉多余水分更佳。
3.多攥一会豆馅更劲道不易散。
4.面皮用热水和面小心烫手。
5.面皮需要干糯米粉的辅助避免粘手。
6.面皮和面时硬一些，这样的粘豆包不软不塌。
7.可以多包一些冷冻起来慢慢吃。
放200克盐最为合适。
以下是绿豆包粽子的做法：
材料：
1. 糯米900克，绿豆300克；
2. 肉馅300克，葱50克，姜20克，盐、酱油、料酒、味精、胡椒粉适量；
3. 竹叶、细麻绳适量。
做法：
1. 将绿豆洗净，放入锅中，加入适量的水，煮至开花后，小火焖煮15-20分钟，然后加入少量盐，搅拌均匀，做成绿豆馅；
2. 将糯米洗净，加水浸泡三小时；
3. 肉馅中加入葱末、姜末、盐、酱油、味精、胡椒粉、料酒搅拌均匀，做成肉馅；
4. 取适量糯米和绿豆馅包在双层竹叶里，用线细麻绳绑紧；
5. 把绑好的粽子放入蒸锅中蒸1.5-2小时即可。
提示：
1. 包粽子时，价格以饱满为宜，以免粽子因过分包裹而渣滓过多，影响口感；
2. 糯米泡水的时间不能太短，否则不能蒸熟；
3. 蒸粽子的时间要视粽子大小和锅具大小而定，大火四十五分钟，小火一个半小时。