液化灶气爆出来炸是属于化学反应中的爆炸反应。这种反应是指在短时间内的剧烈反应，运动能量瞬间放出，产生极高的温度和压力。
液化气在储存和使用过程中，如遇到高温或明火等外界因素，会迅速蒸发形成大量气体，如果容器内压力过高，就可能会引发爆炸反应。
当液化气与空气中的氧气混合时，如遇到明火、火花或电火花时，会形成气体燃烧反应，也会引发爆炸反应。要避免此类危险事件的发生，我们应该注意灶气的储存和使用规范，定期维护液化气设备，避免使用过程中的安全隐患。
液化气作为一种易燃易爆的气体，必须安装自动切断阀来确保人员和财产的安全。自动切断阀能够在检测到气体泄漏或者管路压力异常时，自动切断气源，并对管路进行隔离和放气，有效的避免了气体爆炸和火灾的发生。因此，在使用液化气的时候，一定要认真遵循相关规定和要求，做好气体管道的安装和维护，切勿擅自改装或者使用过期的阀门等设备，从源头控制安全风险。