菠萝要提前3-4天吃才能变甜。这是因为成熟的菠萝会产生一种叫做乙烯的气体，它可以促进果实的成熟和变甜。
当菠萝摘下来后，乙烯的产生速度会减缓，因此需要经过一定的时间才能发挥作用。同时，菠萝在不低于12°C的温度下存放可以增强其糖分含量，使果肉更加甜蜜。因此，如果想吃到甜美的菠萝，最好提前几天购买后存放在适宜的环境中，等待果实的成熟和变甜。
菠萝用盐泡10分钟左右，又甜又不扎嘴，如果不用盐泡，第二天早上容易嗓子疼，所以买完菠萝，必须用淡盐水浸泡十多分钟
1.菠萝买回家，当然要洗一洗，先用流动的清水冲洗一番，然后切掉头尾，先不要扔掉哦，放到盘子里，这俩东西可以充当空气清新剂放在客厅或者卧室，一点都不浪费。
2.打一盆水，将放入一小勺盐化开，作为淡盐水待用。
3.将菠萝身子切成均匀的小块，放入刚才准备的淡盐水中，浸泡10分钟左右，之后就可以直接吃了，不用再次冲洗了。