开平潭江烟花的最佳观赏点是潭江半岛酒店停车场沿岸。这里不仅可以现场观看烟花，还可以通过开平生活频道、开平综合频道、南方+、触电新闻、直播江门、开平发布视频号、开平广播电视台视频号等平台进行线上直播观看。
观赏烟花时，请注意安全，遵守交通管制措施，避免在烟花燃放期间进入管制区域。同时，考虑到烟花汇演可能吸引大量观众，建议提前规划好行程，以免错过精彩的烟花表演。
开平的温泉非常有名，是一个不错的休闲去处。推荐你去开平碉楼的温泉，这里的温泉水质很好，有多种泡池可选，还有按摩、桑拿等设施，让人倍感舒适。此外，开平还有其他的温泉度假村，如锦江温泉、金山温泉等，环境优美，设施齐全，是一个放松心情的好地方。如果你想尝试新的体验，可以考虑去开平的民宿，享受一下乡村的宁静和温泉的惬意。无论是和朋友一起出游还是和家人共度美好时光，开平温泉都是一个不错的选择。
食材：
①粘米粉（适量）
②鸡肉
③墨豆
4冬菇
⑤香菜
⑥葱姜
步骤1：把适量自来水放进锅里煮开（看人数而定）粘米粉分开两份，剩下三分一粘米粉留着等会用，另一半粘米粉等水开了把粉倒进去锅里搅动
步骤2：拿个干净的盘，把刚煮开的粉到出来，用手搓成面团，一边搓一边加入生粘米粉，要趁热搓，不然冷了不能结块。
步骤3：搓成圆柱体后，刀的两面要抹上花生油防止粘刀，切成几小块，在干净的桌面撒上一点生粘米粉，把面团用瓶子撵开至均匀的厚度，
步骤4然后切成面条形状，撒点生粘米粉上去防止面条粘一起。（注意不能切太厚，口感不好）
步骤5：准备一只鸡，用开水把鸡放进去煮熟后拿出来，剩下的汤就是整个濑粉的精华啦！
步骤5：把鸡肉和鸡内脏（鸡血）姜块放进去汤煮开，然后放切好的濑粉和墨豆冬菇放进去煮开，轻轻搅拌防止粘黏。
步骤6：煮至濑粉浮起来后（透明）放入加适量盐，就可以来吃啦！