巨盛一号葡萄的保果方法是一个涉及多个方面的细致过程。以下是一些关键的步骤和注意事项：

首先，合理施肥是至关重要的。在葡萄的开花结果期间，它们需要大量的养分。这不仅仅是通过叶面喷施肥料就能满足的，还需要在根部附近的土壤中进行施肥。施肥时，应遵循少量多次和薄肥多施的原则，以避免过量或过浓的肥料对植株造成伤害。在施肥后，浇一次清水有助于稀释肥料，确保其均匀分布并被植株充分吸收。

其次，控制土壤水分也是非常重要的。葡萄对水分的要求较高，但并不意味着可以大量浇灌。在开花后，应适当控制水分，避免土壤过于湿润或积水，这可能会导致根部腐烂和花蕾、果实的掉落。当土壤干燥时，应及时进行灌溉，确保土壤湿润但不过湿。在雨季，还需注意及时排水，防止土壤积水。

此外，喷施硼肥也是一个有效的保果方法。硼肥能促进花粉管的生长和花粉的萌发，进而促进果实的生长发育和植株对钙的摄取。在葡萄花期前，喷施3至5次硼肥，有助于提高保果率。

同时，控制温度也是关键。葡萄坐果和保果的最适宜温度分别为18至28℃和24至25℃。在温度过高时，可以在上午9点以前和下午4点之后进行通风，以降低温度，创造一个更适宜的生长环境。

最后，病虫害的防治也不容忽视。在葡萄的生长过程中，可能会遇到黑痘病、灰霉病、锈病等病害。因此，需要定期进行病虫害的检查和防治工作，确保葡萄植株的健康生长。

综上所述，巨盛一号葡萄的保果方法是一个综合性的过程，需要综合考虑施肥、水分管理、硼肥喷施、温度控制和病虫害防治等多个方面。通过科学的管理和精心的护理，可以有效地提高巨盛一号葡萄的保果率，从而获得更好的产量和品质。