用料
马蹄粉 250克
椰浆 400克
水一 350克
水二 300克
巧克力酱 60克
牛奶 150克
红糖 150克
步骤 1
牛奶+巧克力酱+椰浆+100克马蹄粉，混合搅拌均匀，得到巧克力椰浆粉水
步骤 2
粉水一：150克马蹄粉+300克水搅拌 150克红糖+350克水搅拌，然后红糖水加热把红糖融化，融化后关火，快速加入两勺粉水一，搅拌均匀
步骤 3
把混合红糖水之后的粉水一，倒入剩下的粉水一，继续搅拌得到生熟浆
步骤 4
水开上锅蒸，第一层加生熟浆，三五分钟之后用筷子戳一戳，熟了加一层巧克力椰浆粉水，重复步骤，我只做了五层
步骤 5
浇巧克力酱吃，或者浇蜂蜜吃，
千层糕可以用面粉和糯米粉制作。
首先需要准备主料：低筋面粉80g、糯米粉40g、纯牛奶260g、鸡蛋3个、细砂糖25g、黄油20g。辅料：淡奶油350g、糖粉30g、芒果1个。
制作时需要将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器打散，打至糖融化，然后加入纯牛奶搅拌均匀。将低筋面粉和糯米粉混合均匀，分别筛入，搅拌均匀。加入溶化的黄油，再次搅打均匀。将搅好的面糊过筛2-3次，筛掉粉粒和大气泡。不粘平底锅用小火烧热，倒入一勺面糊，迅速晃动平底锅，摊成薄薄的一层，面糊受热凝固后就煎好了。将摊好的饼皮放在一个盘子里，摊熟的饼皮这样叠着放也不会粘在一起。淡奶油中加入糖粉打发至裱花状态。芒果去皮切成小丁。取一饼皮抹上奶油放上芒果粒，再抹上适量奶油盖上一张饼皮。如此反复直到饼皮做完即可。
最后做好后放入冰箱冷藏4小时以上或过夜定型后再切，刚做好就切会蹋的。
千层糕是一种传统的中式糕点，通常由多层薄饼和馅料组成，它的口感软糯、香甜，层次分明。一般来说，千层糕不适合炒着吃，因为它的口感和质地比较柔软，容易散开。如果你想尝试炒千层糕，可以参考以下做法：
准备千层糕250克、青椒2个、蒜适量、生抽少量、豆瓣酱适量、食用油适量。
将千层糕切片，青椒切丝，蒜切碎。
热锅放油，油七成热转小火放入蒜、豆瓣酱煸炒出香味。
放入青椒，转大火，加少量生抽翻炒均匀。
倒入千层糕翻炒片刻即可。
你可以根据个人口味加入其他食材和调料，希望你能成功制作出美味的炒千层糕！