根据鲶鱼的习性，它们比较习惯生活在淡水环境中，因此在雨天它们有可能会涌向小河。然而，鲶鱼对于水的温度有一定的要求，如果气温过冷，小河的水温过低，鲶鱼也会被迫停留在岸边或深水区等待水温回暖。
而且，鲶鱼也不是所有时候都会聚集在小河中，它们也会到其他水域寻找食物和栖息。总之，天气冷下雨并不是鲶鱼一定会出现在小河的标志，但在一定的情况下它们会涌向小河这个水域。
清洗鲶鱼头可以遵循以下步骤：
将鲶鱼头放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的黏液和污垢。
用刀将鲶鱼头切成两半，用牙刷或刷子仔细刷洗内部，去除残余的血迹和其他污垢。
将鲶鱼头放入清水中，加入适量的盐和白醋，浸泡 15-20 分钟。这可以帮助去除鲶鱼头的腥味和异味。
用清水冲洗鲶鱼头，直到水变得清澈为止。
想要让鲶鱼头好吃，可以尝试以下做法：
炖鲶鱼头：将鲶鱼头切成块状，加入适量的调料（如姜、蒜、料酒、酱油等），用小火慢炖。
红烧鲶鱼头：将鲶鱼头切成块状，加入适量的调料（如姜、蒜、料酒、酱油等），用小火慢炖，直到鱼头变得酥软。
清蒸鲶鱼头：将鲶鱼头切成块状，加入适量的调料（如姜、蒜、料酒、酱油等），用蒸锅蒸熟。
烤鲶鱼头：将鲶鱼头切成块状，加入适量的调料（如姜、蒜、料酒、酱油等），放入烤箱中烤熟。
总之，清洗鲶鱼头需要耐心和细心，可以尝试多种方法让它变得美味。