1.先把地梨和金桔的外皮清洗干净，陈皮是我通过九蒸九晒自制的，全面已经分享过详细做法，有需要的可以进去看看，也可以到外面中药房里买一点备着。
2.把地梨去掉外皮后切成小块，再用流动水漂洗干净后捞起控水，把金桔也切成小块后和地梨放在一起待用。
3.锅里加入清水，再把三样食材全部入锅。
4.加盖大火煮开后用小火煮约15分钟左右。
5.之后开盖，再把冰糖入锅用大火煮制冰糖溶化即可熄火。倒入杯中即可享用，清甜可口很好喝，喝完了水，里面的食材都可以吃下去的，这样效果会更好了
25～30℃。地梨儿，是一种多年生宿根野草，多见于京津冀一带的洼淀沼泽。学名未详，俗名除了地梨，还有梭梭草、死不了。地梨其实就是三棱草球状的根茎。
做法：
1、将小地梨切成薄片。
2、把小地梨切片用30%左右的食盐水浸泡，后捞出沥干。
3、接下来用食盐腌制15分钟左右，然后一定要将腌制出来的盐水过滤掉，不然的话小地梨做出来会太咸，影响口感。之后过水捞出沥干放入拌碗。
4、加下来把白砂糖、米醋放在锅中一起加热至融化。
5、等锅里的白砂糖熔化之后，趁热浇在小地梨薄片上，之后用碗盖迅速盖住，再焖一会儿。
6、最后按照个人口味加入麻油、辣椒酱等调味，一盘甘爽的白糖荸荠就可以食用了。