AOP级别代表法国葡萄酒的最高等级，即法定产区保护酒。
AOP全称为Appellation d'Origine Protégée，这是从AOC（Appellation d'Origine Contrôlée）更名而来，但标准和要求并没有变化。AOP葡萄酒遵循严格的生产规范，包括允许使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、种植和酿造方法等都受到法定标准的监控。只有通过官方分析和化验的葡萄酒才能获得AOP认证。
我觉得还是92年比98年的红酒稍微好一些，因为红酒时间过长，会沉淀的，所以92年的比98年的稍微好一些，我们存放红酒时，不要立起来存放的，把红酒瓶斜放比较好的，
其实，红酒的计量单位既可以用CL也可以用ML。CL是厘升的缩写，1CL等于0.01升，而1ML则是毫升的缩写，1ML等于0.001升。在品尝红酒时，通常使用CL更为直观，比如一瓶750ML的红酒，大约可以倒入75CL的酒杯中。而在制作餐饮时，使用ML更为精确，比如需要2ML的红酒制作调味汁。因此，哪个好取决于使用场景，个人方便性和精度需求。