血蚶有寄生虫，血蚶因喜欢生活在软泥滩涂中，体内会寄生很多细菌和虫卵，所以一般不建议生吃。血蚶是沿海地区常见的水产，血蚶又叫花蚶，泥蚶，血蚶的肉是红色的。血蚶又称血蛤，是一种贝类海洋生物，它的肉质鲜嫩，易于烹饪，其味道也是极好。我国食用血蚶的历史悠久，因为其分泌物像血一样，所以给它称为血蚶。
血蛤在显微镜下是一种非常美丽的生物。它们的外壳通常是半透明的，可以清楚地看到内部的组织。血蛤的外壳上有许多细小的孔洞，这些孔洞是它们呼吸和进食的通道。血蛤的肌肉非常发达，可以快速地打开和闭合外壳。它们的身体内部充满了血红色的血浆，这就是血蛤名字的由来。血蛤的消化道非常简单，主要由一个胃和一个肠组成。它们的食物主要是浮游生物和有机碎屑。血蛤是一种非常有趣的生物，它们的生活习性也非常独特。
血蛤是一种易腐食品，在室温下存放时间应该尽量缩短，最好不要超过2小时。如果要保存更久，建议放在冰箱里冷藏，可以保存1-2天。在冷藏时，应该注意将血蛤放在不透气的容器中，并且保持干燥，以免受潮变质。在烹饪前，应该仔细检查血蛤是否完好无缺，没有开裂或缺损的情况，以免食用后影响健康。
此外，煮熟的血蛤也不宜存放太久，最好在24小时内食用，以免口感和食品安全受影响。