多余的春卷皮可以有很多种吃法。最简单的方法是将春卷皮切成细丝，然后油炸至金黄色，就可以作为零食食用。
也可以将春卷皮切成小块，然后加入鸡蛋、蔬菜、肉类等食材，制成春卷。
另外，还可以将春卷皮切成大块，然后加入馅料，制成春卷饼。此外，还可以将春卷皮切成小块，然后加入汤汁，制成春卷汤。总之，多余的春卷皮可以有很多种吃法，可以根据自己的喜好选择。
扣肉要用保鲜膜包裹好，或者放在保鲜盒里保鲜，置入冰箱冷冻可存放一个星期。不建议将扣肉保存太久，不然会影响扣肉的食用口感。一个星期之内，还能保证扣肉的味道不发生变化，也能防止扣肉发生变质现象。一般肉类食物都需要放在冰箱冷冻层，这样可以延长保存时间。
多余的柑子可以进行制作柑橘酱、柑橘果酱、柑橘蜜等食品，也可以进行蜜饯、晒干、冻存等处理方式进行保存。如果实在处理不了的话，可以考虑捐赠给扶贫机构、老年福利院等慈善机构。
另外，也可以把多余的柑子送给邻居或朋友，分享给他们，增加彼此之间的感情，同时也减少食物的浪费。无论哪种方式，我们都要从小事做起，保护环境，做一个爱惜粮食的好公民。