手撕面包和吐司面包都是常见的面包种类，它们在制作工艺、口感和用途上有所不同：
1.制作工艺不同：手撕面包是一种起酥面包，需要使用高筋面粉、黄油、糖和鸡蛋等原料，通过反复擀压和折叠来形成多层酥皮，口感酥脆。而吐司面包则是一种切片面包，需要使用低筋面粉、酵母、盐和水等原料，经过发酵、烤制而成，口感柔软。
2.口感不同：手撕面包的口感酥脆，外皮酥脆，内部松软，有层次感。而吐司面包的口感柔软，外皮较薄，内部组织细腻，口感轻盈。
3.用途不同：手撕面包通常作为点心或早餐食用，可以搭配果酱、黄油、奶酪等食用。而吐司面包则通常作为主食食用，可以搭配各种酱料、蔬菜、肉类等食用。
总之，手撕面包和吐司面包都是美味的面包种类，它们在制作工艺、口感和用途上有所不同，可以根据个人口味和需求选择适合自己的面包。
手撕面包和吐司面包在多个方面存在区别。
首先，从形状上来看，吐司面包通常是被切好的一片一片的面包片，而手撕面包则是一个完整的、还未切片的面包。
其次，两者的口感也有所不同。吐司面包一般是松软可口的，其纹理呈现出一个个的小泡泡。而手撕面包的口感则更加绵密。
此外，它们的材料也有所区别。吐司面包一般不添加任何辅材，但也有全麦面包等变种。而手撕面包则经常会加入肉松、红豆、葡萄干等食材，为其增添丰富的口感和风味。
综上所述，手撕面包和吐司面包在形状、口感和材料等方面都有所不同，各有其独特之处。
手撕面包的热量为325 大卡（100克），半斤的热量为810大卡。手撕面包属于高碳水化合物的食品，减肥时不宜多食。
所需食材：高粉150克、低粉100克、黄油15克、鸡蛋一个、水90克左右、盐5克、白糖25克、酵母3克。裹入用黄油140克。