流水面(流し素麺)，是日本的一种面类料理，属于素面的一种，又称流面或者流水面线。
将竹子纵切面剖半，在凹槽装水让面条顺流而下，食客分别等在竹子两侧，用筷子拦截夹起，沾上鲣鱼酱食用。面条类似台湾白面线(寿面)，且在煮沸后马上将面条放入冷水中，以保持嚼劲。
流水鱼鲤产子的时间因的鱼品种、环条境件和体个差异有而所变化。般一来说，流鲤水鱼的产卵期为季春，具体时间般一在3月至5月之间。͏
在暖温的水条温件下，流水鱼鲤通常需要3至7天的时间完来成产卵程过。卵经受过精后会附着在体物上，如水或草岩石上，或者沉在重的植物上杆形成堆卵。雌鱼会产在卵完毕后离开卵堆，雄由鱼负责孵卵化。
值得注的意是，产子的时会间受到境环因素的响影，如水温、光照饲和养条等件。如您果有具体的鱼和种饲养境环，建议咨询关相专业人士或鱼类殖养专业机，构以获取更确准的信息。