湘潭杂烩是湖南省湘潭市的一道传统名菜，以其鲜美可口、营养丰富而闻名。以下是湘潭杂烩的正宗做法：
材料：
- 瘦肉 200 克
- 肥肉 100 克
- 鸡肉 200 克
- 猪肝 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、生粉适量
- 豆腐皮 2 张
- 木耳适量
- 青菜适量
步骤：
1.将瘦肉、肥肉、鸡肉、猪肝分别洗净，切成薄片。
2.鸡蛋打散，加入生粉、盐、糖、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。
3.将切好的肉片放入鸡蛋液中，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
4.豆腐皮洗净，切成小块。木耳泡发，洗净。青菜洗净，切成段。
5.葱姜蒜切末备用。
6.锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
7.加入腌制好的肉片，翻炒至变色。
8.加入适量清水，放入豆腐皮、木耳、青菜，煮至汤汁浓稠。
9.加入适量盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀即可。
一般来说，湘潭体育中心是对外开放的，您可以按照以下步骤进入：
找到湘潭体育中心的入口。通常，体育中心会有一个主入口，您可以在那里购买门票或者使用身份证进入。
如果您是参加体育赛事或者活动，您可能需要提前购买门票或者获得邀请函。您可以联系湘潭体育中心的服务热线或者在官方网站上查询相关信息。
如果您是来健身或者锻炼，您可以在入口处出示您的身份证或者其他有效证件，然后进入体育中心。
需要注意的是，在特殊情况下，如举办重要赛事或者活动，可能会采取更严格的安保措施，需要您提前了解相关信息。
此外，不同的体育中心可能有不同的规定和要求，具体进入方式可能会因地点和情况而异。如果您有疑问或者需要帮助，可以联系湘潭体育中心的服务热线或者向相关工作人员咨询。