斗鱼不会开鳃是因为它们没有需要开启鳃呼吸的生理结构。斗鱼属于肺鱼类，它们具有体表肺，可以通过吸入空气来呼吸。这让它们能在缺氧的水体中生存，比如水体中的氧气含量低或水体冰封时。因此，斗鱼不需要开启鳃来呼吸。
斗罗大陆绝世唐门第37集只播出了11分钟，可能是因为该集的剧情较为紧凑，需要在有限的时间内完成重要的情节推进和角色表现。
此外，也有可能是制作方在剪辑过程中进行了调整，以更好地呈现故事情节和角色性格。具体原因可能需要参考制作方或相关平台的官方解释。
斗鱼主播被罚款的原因主要是因为他们在直播过程中违反了相关规定。具体来说，这些违规行为可能包括表演方式低俗、提供含有宣扬暴力内容的互联网文化产品等。这些行为可能涉及到了《互联网文化管理暂行规定》和《网络表演经营活动管理办法》等法规，因此斗鱼主播被罚款的依据就是这些法规。
例如，近期武汉斗鱼网络科技有限公司因部分主播在直播过程中存在表演方式低俗的违规问题，被武汉市文化和旅游局罚款3万元，并没收违法所得435.9元。
此外，去年10月，斗鱼直播还因部分直播间提供含有宣扬暴力内容的互联网文化产品，被罚款1万元并没收违法所得178.2元。