晋南烧饼，又称“锅盔”，是一种传统的面食小吃。据传，晋南烧饼起源于汉代，当时称之为“馒头”。随着时间的推移，经过不断发展和完善，晋南烧饼逐渐形成了自己独特的风味和特色。在晋南地区，烧饼以“圆、厚、酥、香”而闻名，成为了当地人民喜爱的美食之一。
晋南炒刀削面是山西省晋南地区的特色美食，制作方法比较简单。首先将刀削面煮熟，用冷水清洗。将洋葱、青椒、豆芽、芹菜等蔬菜切成丝备用。
起锅热油，放入葱姜爆香，加入蔬菜丝翻炒，放入适量盐、鸡精调味。
再将煮好的刀削面倒入锅中翻炒均匀，最后加入适量酱油，翻炒均匀即可出锅。炒出的刀削面色泽金黄，具有嚼劲十足的口感。这道菜不仅简单易做，而且味道鲜美，深受广大食客的喜爱。
丰富多样的风土人情和美食文化是晋南的特色。
因为晋南地域辽阔，历史悠久，不同的地区有自己的独特文化和风俗习惯，同时晋南也是一个在山区和平原交界处的地区，农业和畜牧业发达，这种地域特点也让晋南拥有了许多特色美食，比如兔丁、南阳大酱、臊子面等。
另外，在婚俗、节日、建筑等方面也有着浓厚的地方特色。