1 始兴有许多特产。
2 始兴地处广东省中部，气候适宜，生物资源丰富，因此有很多特产，如：始兴米粉、始兴莲蓉糕、始兴蒸肉、始兴笋干等等。
3 始兴还有许多非物质文化遗产，如始兴木雕、始兴银饰等，也是值得一提的特产。
1 始兴有凤凰菌2 凤凰菌是始兴县的特产之一，它形似蘑菇，但是口感更加鲜美，有着独特的香气和口感，是一种非常受欢迎的高档食材。
3 此外，始兴还有茶叶、花生、木瓜等多种特产，值得一试。
关于这个问题，始興的特產有：
1. 茶葉：始興茶是广东省四大名茶之一，以其清香、甘醇、滋味浓郁而闻名。
2. 石头柑：始興石头柑是一种特色柑橘，果实外皮坚硬如石，内部鲜美多汁。
3. 龙虎斗：龙虎斗是始興的传统手工艺品，是一种竞技性的棋类游戏，深受当地人喜爱。
4. 碗窑瓷器：始興的碗窑瓷器是中国传统瓷器文化的代表之一，以其质地细腻、形态优美而备受青睐。
5. 始興蜜糖：始興蜜糖以其口感细腻、香甜可口而受到消费者的喜爱。