鹿腿肉1500克(最佳选材:九州鹿苑鹿腿肉)。配料生菜300克。调料盐320克、绍兴黄酒50毫升、胡椒粉10克、大料5克、花椒5克、茴香5克、丁香10克、花生油100克、葱姜。
主料
鹿腿肉200g
红枣适量
胡萝卜适量
辅料
料酒适量
姜片适量
酱油适量
花椒适量
精盐适量
红枣炖鹿肉的做法步骤
1. 将鹿肉用清水洗净，放沸水中汆去血水，捞出洗净切成块。
2.红枣洗净去核。
3.将鹿肉下锅后，注入适量清水、料酒、胡萝卜块、红枣、花椒、精盐、姜片，炖到鹿肉八成熟，加酱油，再炖到熟烂即成。
煮麻子需要15分钟那么长时间。麻子是陕西、甘肃、山西及河北地区的特产,是一种种可食用的农作物,由于其喜湿喜暖的特性,所以麻子分布在中国的南方一带,且在大多数地区都有。