1、鲜桃2个，细砂糖200克，水50克，乌龙茶包或市售瓶装乌龙茶。
2、首先制作蜜桃糖浆。将新鲜的蜜桃清洗干净。
3、桃削皮、去核。然后切成小丁。
4、切好以后的桃丁大约是300克左右。如果你的桃个头比较大，则可以按比例增加糖的用量。
5、将桃丁放入小锅(奶锅)里，加入细砂糖，再加入水，使细砂糖湿润。
6、中火加热，糖会慢慢溶化，桃丁也会渗出水分。
7、一直煮开，然后转小火，慢慢熬煮20分钟左右。
8、煮的过程中可以适当翻拌一下避免糊底，同时注意一下锅里的水分含量，避免熬干。
9、一直将桃丁熬煮到十分柔软，成为浓郁的糖浆即可关火。糖浆冷却后可以放入保鲜盒密封，放入冰箱保存，随时取用
首先，将芒果和百香果分别榨汁备用。
接着，将马斯卡彭芝士、鲜奶油和细砂糖混合搅拌均匀，备用。
然后，将手指饼干浸泡在芒果汁和百香果汁中分别泡软，放入模具底部。
接着，将马斯卡彭芝士混合物倒入模具中，再铺上一层手指饼干。重复以上步骤，直到模具填满。
最后，放入冰箱冷藏数小时，取出撒上可可粉即可。这样就做好了美味的芒果百香果提拉米苏。
主料
百香果果皮450g
冰糖220g
辅料
柠檬半个
百香果香汁50g
1. 将百香果外皮洗刷干净，用水果刀或刮刀削去外皮。水果刀削皮比较慢，但削去的皮薄。用刮刀比较快，但削去的皮厚。
2. 顶部开口倒出果汁，将果皮对半切开，用勺子刮去内膜
3. 将果皮剪成一指宽的长条。
4. 泡入水中大约10-15分钟。
5. 煮锅加入没过果皮的水，冷水入锅煮至果皮变软，捞出冲洗干净并控去多余水分。
6. 在控水后的果皮中加入220g冰糖或白砂糖颠簸均匀，腌渍一夜。
7. 将果皮与腌渍出的汁水一起放入煮锅，开中小火加热。
8. 挤入半个柠檬汁。
9. 加入60g的百香果原汁。不要担心果籽影响口感或成品品像，随着时间的推移，大部分果籽都会粘在锅铲背面。
10. 煮制过程比较长，大约半小时。
11. 随着汁水的减少，搅拌的次数要随之增加，直至锅底的糖略现焦色，关火。
12. 将果皮倒在烤架上，预热烤箱上下火140度，烤箱中层，开热风循环，烘烤1小时左右，中间要注意调整果皮位置，使它受热均匀。
13. 大约1小时左右，果皮变的有韧性，干度以自家喜好确定
14. 趁热加些椰子粉增加风味。嫌甜度低的，也可加点砂糖或糖粉。
15. 晾凉后装入密封瓶中，冷藏保存，要尽快食用，防止腐坏。