方法：
1.拍晕，用刀背或者擀面杖拍几下鱼头，将其拍晕便于操作，放在菜板上。
2.去鳞，用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞，对于比较大的鳞，可以直接用手扣掉，比较快，在鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞不容易被发现，要仔细刮干净，然后用水将整条鱼冲洗干净。
3.挖内脏，鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5毫米左右深度的口子，划到接触到内脏即可，从尾部用手开始掏出里面的内脏，然后冲洗干净。
4.挖腮。
将两面的鳃用食指抠出来。
5.去腥线。
将鱼内外清洗干净；在正反面，鱼头和鱼尾处，各划一刀，正反面分别抽出鱼腥线。
以下是几种快速灭飞蛾的方法：
1. 用灭蛾剂：市面上有专门针对飞蛾的灭蛾剂，可在室内使用。使用时应注意不要直接喷洒在人体、食物或宠物上，并保持室内通风。
2. 粘虫板或粘鼠板：可以将粘虫板或粘鼠板放置在房间的角落或通道处，吸引并粘住飞蛾。
3. 电蚊拍或电子灭虫器：电蚊拍或电子灭虫器可以将害虫瞬间电死，并且操作简单。不过，使用时要注意避免误触到人体或导致火灾。
4. 异味驱除：有些飞蛾对某些气味敏感，可以使用具有强烈异味的食物如芳香剂、醋、花露水等散发气味，以将飞蛾排斥出房间。