银柳既可以买鲜枝也可以买干枝，但它们的使用方法和效果略有不同。

如果要制作银柳干花，应该选择干枝，因为干枝更容易保存和打理。干枝的银柳花在干燥后会变得更加柔软，容易整理成各种造型，而且可以保持较长时间。

如果要选择鲜枝，则应该注意选择枝条表皮颜色鲜亮、叶片颜色绿、手感饱满的枝条，避免选择发蔫或表皮有褶皱的枝条。鲜枝的银柳花相对较为新鲜，具有更强的生命力和观赏性，但需要定期换水、修剪和注意保持环境卫生，以免滋生细菌或招致虫害。

因此，具体选择哪种类型的银柳取决于你的使用目的和个人喜好。如果注重观赏性和生命力，可以选择鲜枝；如果注重方便打理和保持时间较长，可以选择干枝。无论选择哪种类型的银柳，都应注意保持卫生和环境清洁，以延长使用寿命。