厦门香山湾位于福建省厦门市翔安区，是一个海滨旅游度假区。如果您计划在这里租房过冬，以下是一些考虑因素和建议：

气候和温度：厦门属于亚热带海洋性气候，冬季较为温暖，平均气温约为10-15摄氏度。但是，由于海洋性气候的影响，可能会有阵雨或海风较大的情况。因此，如果您能够适应这种气候，那么在厦门香山湾租房过冬是可行的。

租房价格和选择：在厦门香山湾租房的价格可能会因房屋类型、面积、装修和位置等因素而有所不同。您可以通过网络搜索或咨询当地的房屋中介来了解租房市场的情况。在选择房屋时，要考虑房屋的位置是否便利、是否安全、是否有基本的生活设施等因素。

生活便利设施：在厦门香山湾，您需要考虑是否有超市、餐馆、医院等基本的生活便利设施。此外，如果您需要上网或工作，也要确保房屋内有稳定的网络连接。

社交和文化活动：如果您计划在厦门香山湾过冬，可以参加当地的社交和文化活动，例如海滩散步、海鲜美食、民俗表演等。这不仅可以增加您的生活乐趣，还可以结交新朋友。

总之，在厦门香山湾租房过冬是可行的，但需要您考虑气候、租房价格和选择、生活便利设施以及社交和文化活动等因素。在做出决定之前，最好进行充分的调查和准备。