2 这是因为在这个温度下，细菌会被完全消灭，使得食品更加安全，同时也能保证肉质熟透。
3 当你烤肉时应该使用温度计来检测肉的内部温度，而不是仅依靠外表的烤制程度来判断是否熟透，这样可以避免食品中毒的风险。
可以买五花肉，鸡胸肉等。烤肉一般是烤五花肉的，你先把五花肉切成长条，然后放在烤炉上。接着刷上调味料，烤个10分钟就行了。
烤肉熟度的判断通常可以从外观、口感、温度等多方面进行考量。一般来说，肉的表面呈现金黄色，有烤出纹路的痕迹，且表面松软，没有水分渗出，可以初步判断为熟了。
此外，若手指轻弹肉的时候，肉的表面有一定程度的回弹，不至于松软，这也说明肉已经熟了。
如果想进一步确认烤肉是否已经熟透，可以使用温度计来测量最内层的肉温，肉温达到60度左右便可以视为熟透。但是，烤肉的熟度也需要根据个人口感进行微调，喜欢稍微生一些的可以少烤一些时间。