梅州沙田柚，果肉细腻、口感清甜，香气扑鼻，是秋季的鲜果佳品。橙红色的果皮包裹着丰富的维生素C，每一口都是对健康的呵护。梅州沙田柚，享誉南国，风靡全国，其独特的口感和香甜的味道，让人流连忘返。来到梅州，不品尝一颗沙田柚，岂非辜负了这片美丽的土地。让梅州沙田柚，成为你秋日健康生活的首选，让香甜的味道满溢在口腔，滋润身心。
【梅州沙田柚：来自南国的蜜柚之选】
在广东梅州的丘陵地带，有一片生态绿洲，那里盛产着一种被誉为“南国佳果”的美食——梅州沙田柚。这是一种拥有千年历史的水果，以其独特的口感和营养价值，成为了国内外众多食客的挚爱。
梅州沙田柚，原产于梅州地区，栽培历史已有千年。这里的柚子品种繁多，各具特色，但沙田柚无疑是其中的佼佼者。它的果实形态匀称，呈梨形或扁圆形，果皮多为淡黄色或黄绿色，富有光泽。果肉晶莹剔透，口感细腻，甜而不腻，汁多饱满，每一口都充满了果香。
梅州沙田柚不仅口感绝佳，还具有丰富的营养价值。富含维生素C、维生素A、钾、钙等微量元素和矿物质，具有清热去火、养颜美容、降低血糖、促进消化等功效。沙田柚的果实含有多种氨基酸和矿物质，对人体健康大有裨益。无论是作为零食还是健康食品，都是绝佳的选择。
在梅州，沙田柚的种植和采摘已经成为了一种传统和艺术。果农们精心呵护每一棵果树，让沙田柚在最佳的条件下生长。当秋天来临，金黄的柚子挂满枝头，果农们会小心翼翼地采摘下来，经过精心的处理和包装，将最好的沙田柚送到您的手中。
品尝梅州沙田柚，就像是在品味梅州的山水人情和历史文化。每一口都能感受到大自然的馈赠和果农们的辛勤付出。在这个秋天，让我们一起品尝这南国佳果的美味，感受大自然的美好与恩赐。
选择梅州沙田柚，就是选择品质与健康的完美结合。让我们一起享受这甜蜜的秋日果实吧！
梅州清明粄又称艾粄，是一道传统的客家小吃。以下是制作清明粄的方法：
1.准备700克艾草、300克糯米粉、80克粘米粉、20克猪油、50克芝麻、100克花生、50克白糖、适量莲蓉馅。
2.将艾草的嫩叶摘下，清洗干净。煮一锅开水，把艾草放进去焯烫一分钟左右，加入一克小苏打搅动一下，焯好后捞出过凉水，可以去掉艾草的一些苦涩味。
3.将艾草捞到破壁机里，打成泥后过滤到大碗中，加入300克糯米粉、80克粘米粉搅匀，如果太干可以加一些艾草汁，再加入一大勺猪油，把它搓成光滑的面团，放置醒发。
4.将烤好的花生去掉花生衣，打碎后和炒熟的黑芝麻、适量白糖混合，制成花生芝麻馅料。
5.把粉团做成小碗形状，舀一勺馅料放到中间，利用虎口位置收紧封口，收到最后捏紧，再搓圆，用一张油纸垫着，制成艾草青团。
6.水开后上锅蒸8-10分钟，全程要用大火。时间到关火直接开盖，蒸好后在表面刷上少许熟油，防止风干变硬。