冷却液少了不建议加矿泉水。因为冷却液是汽车发动机的重要组成部分，具有防冻、防沸、防腐、防垢等作用，而矿泉水则不具备这些功能。如果加入矿泉水，可能会导致发动机出现故障或损坏。

如果冷却液不足，建议添加适量的蒸馏水或专用的冷却液补充液。这些液体可以与原有的冷却液混合使用，并且不会对发动机造成损害。

需要注意的是，在添加冷却液或蒸馏水时，应该按照车辆说明书上的要求进行操作，不要过量或不足。此外，在添加后应该及时检查冷却系统的液位，以确保其正常运行。

总之，为了保护汽车发动机并避免出现故障，不建议在冷却液不足时加入矿泉水，而应该添加适量的蒸馏水或专用的冷却液补充液。