较为实惠。
因为郓城县皮家烧鸡是当地比较有名的餐馆之一,其所供应的烧鸡是以精选新鲜的土鸡、采用特别的调味方法和烹饪技艺而制成的,味道非常地道美味。
价格在15元到50元不等,具体还要看不同的分量和口味需求而定。
因为郓城县皮家烧鸡并没有像连锁品牌那样统一价格,价格因店铺、地区、口味等因素会有所不同。
一般来说,普通份量的皮家烧鸡价格在15元到30元左右;而如果加上辣味或是大份量的话,价格可能会超过50元。
不过,相较于其他品牌的烧鸡,郓城县皮家烧鸡的价格仍然比较亲民。
除了价格因素,郓城县皮家烧鸡还有其他特点,比如用料严格,选用的是中原鸡,而且全部食材都是新鲜的;而且口味独特,不仅有传统的口味,还有加入了新潮元素的口味,令人耳目一新。
郓城的名吃何家壮馍,是指用高粱面、小麦面、绿豆面以及天然硼砂水手工制作的黑色烙饼,口感酥脆、香气扑鼻、味道鲜美。以下是何家壮馍的制作方法:
材料:
高粱面、小麦面、绿豆面、天然硼砂水。
步骤:
1. 将高粱面、小麦面、绿豆面按照5:3:2的比例混合均匀,加入适量的天然硼砂水和清水拌揉,揉至面团光滑细腻,不粘手,然后盖上湿布醒面30分钟.
2. 将醒好的面团取出,揪成桃子大小的小面团,擀成薄饼,如果面团粘手可以再撒上一些面粉。
3. 将饼放在预先烧热的烙锅中,用中小火烙制,烙40秒左右,翻面,再烙30秒左右,两面均匀烙至金黄色即可。
4. 把烙好的馍从烙锅中取出,用小锤子轻敲其表面,使得馍的酥脆程度更加适中。
5. 将烙好的何家壮馍风干后,装入袋中封存,或直接享用。
小贴士:
1. 调制面粉时,按照5:3:2的比例混合三种粉,可以让最终的馍口感和营养口感更丰富。
2. 擀面团一定要擀薄,这样烙制的馍才能更加酥脆。
3. 烤馍时火候要掌握好,既不能太大,又不能太小,烤至金黄色就行。
4. 烙好的馍如果感觉过于干硬,可以在温水中轻轻涮一下,再用小锤子轻敲,就可以去掉太硬的部分,使其口感更加完美。