高汤，是烹饪中极为重要的基础调料，它能为菜品赋予丰富的味道和口感，成为美食的灵魂。高汤在烹饪中能够创造出令人回味无穷的美味佳肴，也成为食客们享受美食的首选。通过对高汤的熬制，我们将菜肴的味道传承至极致，而这也需要熬制者对食材的挑选、烹调的细心和用心。
祝愿每一位烹调者都能用心熬制出美味的高汤，让每一道佳肴都能更加得心应手，更加令人难以忘怀。
需要熬出清高汤的话，我们可以用微小火去熬，大概2个小时左右，白高汤的话直接用大火就可以了。或者是直接用压力锅加压30分钟，就可以熄火降压了。
答案是；高汤熬没水了，可以直接往里面加水，但是要一定要加开水，若是直接加冷水的话，会导致汤的温度骤然下降，从而使汤里面的蛋白质和其它营养成分快速下降，影响口感。