湖南霉豆豉的做法如下：
将黄豆用水泡发（最好用温水泡），然后放在锅里加水煮熟。
将煮熟的豆子平铺在簸箕上，大概几天左右就会长出霉菌，这时就可以开始制作霉豆豉了。
在一个大容器里铺上稻草，将煮好的豆子均匀地铺在稻草上，然后在豆子表面撒上盐、辣椒粉、生姜末等调料。
用手轻轻拌匀调料和豆子，然后将其装入坛子中。
盖上坛子的盖子，然后加水密封，大概需要20天左右的时间才能发酵好。
发酵好的霉豆豉可以用来烹饪各种菜肴，例如霉豆豉蒸腊肉、霉豆豉炒鸡蛋等。
需要注意的是，在制作霉豆豉的过程中，要注意卫生和发酵时间，避免杂菌污染和影响发酵效果。同时，在食用前最好再次清洗一下豆豉，以免盐分过高对身体健康造成影响。
要做游泳镜，首先需要准备橡胶眼罩、适合水下观察的眼镜片、镜架或者橡胶带、模具。
将眼罩放入模具中，然后将眼镜片放在眼罩的两个圆圈中间，注意眼镜片朝向。
然后将眼镜架或橡胶带放在眼镜片周围，并用模具压紧，使眼镜固定在眼罩上。
主料：肥膘肉750克
辅料：鸡蛋100克
调料：胡椒粉2克,盐5克,酱油5克,小葱3克,淀粉(蚕豆)13克,姜5克,植物油30克,味精3克
滑肉做法
1. 猪肉去皮洗净，切成2 厘米见方的块，用清水浸泡10 分钟取出沥干，盛于碗内；
2. 猪肉内加精盐、味精2 克、姜末、淀粉稍拌，再加磕入碗中的鸡蛋液拌匀上浆；
3. 炒锅置旺火上，下植物油烧至七成热，将肉块散开下锅，约炸10 分钟，至金黄色时，倒入漏勺内沥去油；
4. 肉块稍凉后码在碗内，上笼用旺火蒸1 小时左右取出扣入汤盘；
5. 炒锅置旺火上，下猪肉汤200毫升、酱油、味精同烧；
6. 待烧沸后，勾流芡端锅离火加葱花、胡椒粉，起锅浇在肉块上即成。