开店需要计算的数据包括但不限于：房租、人工成本、采购成本、水电费、税费、利润等。
其中房租是店铺定期的支出，人工成本则是根据员工数量和薪资来计算的，采购成本要考虑到原材料和商品成本，水电费是必要的生产和经营费用，税费的计算包括营业税、所得税、增值税等，利润是指从销售中获得的净收益，需要对以上各项费用进行扣除后计算。综上所述，开店需要计算的数据较多，全面准确地估算各种成本和利润对于经营的成功至关重要。
1、根据店铺类型的不同可能需要办理不同的证件，一般开店需要办理工商营业执照；国税、地税登记证；健康证；如果是食品店需要办理食品经营许可证。
2、法律依据：《个体工商户条例》
第八条 申请登记为个体工商户，应当向经营场所所在地登记机关申请注册登记。申请人应当提交登记申请书、身份证明和经营场所证明。个体工商户登记事项包括经营者姓名和住所、组成形式、经营范围、经营场所。个体工商户使用名称的，名称作为登记事项。
不可以。
如果家属是附带民事诉讼原告人，发言时应向审判长举手示意，经审判长同意后方可发言；如果是旁听人员，则不可以在庭上发言。刑事案开庭过程中，经审判长许可，公诉人、当事人和辩护人、诉讼代理人可以对证据和案件情况发表意见并且可以互相辩论。