开封是中国传统小吃之乡，有许多值得反复品尝的小吃。比如，糖醋藕片，藕片鲜嫩口感，加上糖醋的独特调味，尝起来非常开胃美味。
另外，热干面也是必吃的特色小吃，鲜嫩的面条配上芝麻酱和辣椒酱，微微的辣味中透着香气，让人回味无穷。
还有糖醋小排、焦圈、炒糕等等，这些小吃都是开封代表性的美食，在开封旅游时一定要品尝，绝对让你流连忘返。
建议提前预定，在开封住宿，提前预订是一个不错的选择。提前预订有以下优点：
1.价格优势：提前预订可以获得更优惠的价格，避免临时预订可能产生的价格上涨。
2.房源保障：在旅游旺季，提前预订可以确保您有足够的时间选择心仪的酒店或民宿，避免临时找不到住宿的尴尬。
3.入住便利：提前预订可以让您在到达目的地后，直接办理入住手续，节省寻找住宿的时间。
当然，如果您对住宿要求不高，也可以在到达开封后现场寻找住宿。但考虑到旅游旺季和节假日，为确保入住体验，我还是建议您提前预订。
开封作为中国历史文化名城，拥有着丰富的美食文化，其中最值得反复品尝的小吃当属糖油馓子、焦圈、糖油粑粑、莲子糕等。这些小吃口感独特，制作精细，香甜可口，让人回味无穷。
尤其是糖油馓子，外脆内软，甜而不腻，油而不腻，是开封的特色小吃之一。
焦圈则是开封早餐的必备，香脆可口，配上豆浆更是美味。在开封街头小巷中，品尝这些小吃，不仅可以感受当地的传统文化，更能体验到开封人的热情和美食情怀。