答;奶油椰蓉月饼热量【421大卡】
用料
皮:转化糖浆 100g
枧水 2.5克
花生油 38克
中筋面粉 140克
馅:鸡蛋 3个
糖 50克
淡奶油 110克
牛奶 65克
低筋面粉 80克
奶粉 30克
黄油 50克
椰蓉 110克
蔓越莓干 50克
1、将转化糖浆,枧水和花生油放入海氏M5轻音厨师机的缸内,用硅胶搅拌桨,开2档充分乳化后加入中筋面粉,换"S"型和面勾,2档混合至没有干粉,用手按压成面团,包上保鲜膜室温静止1.5-2小时后使用。
2、鸡蛋加入糖,混合均匀,加入牛奶和淡奶油,混合均匀,加入低筋面粉和奶粉,混合均匀
3、过筛入不粘锅中,放入黄油,开小火不停搅拌,直至成团不粘手时,放入椰蓉和蔓越莓干混合均匀,放入碗中,均分成18份备用。
4、将面团均分成18份,取一个面团在手中按扁按薄,包入椰蓉馅,用虎口轻轻推外皮封口,搓圆,沾一点干粉,放入模具中,按压码入烤盘。
5、烤箱200℃预热,预热好后,在月饼表面轻轻喷点水,入烤箱中烤8分钟定型,转180℃烤10分钟即出炉
有白糖粉、面粉、黄油、鸡蛋、小苏打、泡打粉。桃酥饼的制作过程中有一些事项需要注意:
1、和面的时候需要加入适量的小苏打或者泡打粉,但是在这里加入的小苏打和泡打粉的量不宜过多也不宜过少,否则会影响桃酥饼的食用感受。
2、再揉制面团的时候最好多揉一会儿,揉的时间越长,面团才越筋道,制作出来的桃酥饼才越酥脆。
3、最好选择黄油来隔水融化,黄油本身比食用油多了一份奶香,味道更加浓郁,吃起来更加香甜。
4、揉好的面团可以用刀切成大小均匀的小团并用手掌将其揉成圆球状,大小均匀的面饼摆起来更加节省空间。
5、烤箱烤完桃酥饼后不要着急打开,可以静静等待桃酥饼晾凉后再食用,会更加酥脆。
奶油橘色衣服适合暖白皮和自然肤色的人穿。因为奶油橘色属于黄色基调,所以皮肤颜色偏黄的人群能够将这种色调凸显出来,显得更加柔和、温婉。对于冷白皮的妹子来说,穿奶油橘色可能会显得气色过于不好,而暖黄皮穿上则更能展现出衣服的颜色原本的光泽度,衬得肌肤愈发温暖有气质。不过具体选择还要看当天的光线和其他因素,可以稍微做些调整,看看镜子中的效果再来决定是否合适。