1、病虫害造成，受病虫危害会引起葡萄苗叶子卷曲变黄而脱落;
2、施肥不当造成，如果肥料过多，或者过于集中于根部，致使浓度过高，会损伤根部，导致叶子卷曲变黄，甚至发干发焦;
3、水分缺失造成，缺水会造成叶片卷曲，严重的会发干发焦;
4、如果是盆栽的葡萄苗植株，有可能是阳光照射不足，导致植株不健康;
5、是生理性原因引起的危害，如根系受害、低温干燥或施药不当等;
6、或者是营养元素缺乏，如缺素、缺氮、缺磷、缺钾、缺钙等。
葡萄花穗是指葡萄的穗子，通常情况下，葡萄树上的穗子是葡萄，这时候还小不能吃，长大了成葡萄才好吃。
如果你想问的是葡萄穗凉拌菜，其做法如下：
1.将葡萄穗去除杂质，洗净备用；
2.将洗净的葡萄穗用热水煮1-5分钟，加入调味料，拌匀，得到葡萄穗凉拌菜。
葡萄芽苞干枯不发的原因可能有多个，
包括：
1，水分不足。特别是在家庭盆栽种植中，由于土壤温度回升较快，尤其是在阳台等温度较高的环境中，如果不及时浇水，可能会导致水分不足，进而造成芽苞干枯。春季和夏季通常需要每两三天浇一次水，以保证足够的水分供给。
2，施肥不当。过早或过量施肥可能导致烧根现象，进而影响芽苞的生长，正确的施肥时机和方法对葡萄的生长至关重要。
3，光照和通风条件不良。葡萄需要充足的光照和良好的通风条件来支持芽苞的正常发育，在光照不足或通风受限的环境中，芽苞可能无法顺利发芽。
4，修剪不当。不恰当的修剪方法，如剪除有发芽趋势的枝条，或者在不适当的位置留下嫩枝进行培养，都可能影响芽苞的发育。
5，受到机械损伤、冻害、病虫害的影响。这些因素都可能导致芽苞干枯或不发芽。
6，温度过高。在高温环境下，葡萄苗的叶片可能会迅速失水，导致干枯现象。
7，病虫害威胁。严重的病虫害可能会导致叶片发黄甚至枯死。
8，环境适应问题。新种植的葡萄可能尚未适应当地的气候、土壤环境等因素，导致生长不良。