材料:鸡蛋、面粉、葱、五香粉、盐适量、黑米、黑豆、糙米、花生、黑芝麻、大枣、枸杞、西米、水。
步骤:
1.蒋所有米和花生、芝麻、大枣、枸杞洗净放入米糊机,加入所需水的量,调干豆豆浆档。
20分钟后即可做出细腻香甜的米糊;
2.在米糊机工作时间即可在盆里打入鸡蛋,加入面粉、五香粉、葱碎、盐、水搅拌,在加水时要边加水边搅拌,当搅拌成面糊时停止加水;
3.可以用勺子一勺一勺的摊在预热好的电饼铛里;
4.米糊机停止工作,鸡蛋饼也基本完成,一套营养健康的早餐做好了;
5.用时20分钟左右。
小贴士:制作米糊调制干豆档是因为黑豆没有提前泡。
米粿是浙江人逢年过节最传统的小吃,米果是由糯米经过工人一锤子一锤子打出来,有嚼劲的糯米皮,包上里面的馅料,组合而成的,软糯雪白,味香可口,馅料有笋、豆干、五花肉、葱、包菜、芋泥、酸菜等。米粿不仅有白色的,也有绿色的,绿色的皮是用艾草做的包上豆粉也是不错的选择。
米糍(也称为糯米糍、糯米糕或汤圆)是一种传统的亚洲甜点,尤其在中国和东南亚地区非常流行。它通常由糯米粉制成,可以包含各种甜或咸的馅料。米糍的正确吃法取决于它的类型和你的口味偏好,以下是一些常见的享用米糍的方式:
1. 直接食用:将米糍从冰箱中取出,待其回温至室温或稍微加热后,可以直接食用。
2. 水煮:将水煮沸后,放入米糍,煮至它们浮起来,表明已经煮熟,捞出后可以根据个人喜好加入糖水、姜汤或者花生碎等一起食用。
3. 蒸食:将米糍放在蒸笼里,用中火蒸约10-15分钟,直到米糍变软。
4. 煎食:在平底锅中加热少量油,将米糍放入锅中,煎至两面金黄。
5. 微波加热:如果你想快速食用米糍,可以将其放在微波炉中加热几十秒至变软。
6. 搭配甜品:米糍可以搭配红豆沙、芝麻酱、椰蓉或者冰淇淋等甜品一起食用。
7. 作为甜汤的一部分:将米糍加入到糖水、姜汤或者豆花等甜汤中,与其它配料一起食用。
8. 搭配饮品:米糍也可以作为早餐或下午茶的小吃,搭配茶或咖啡一起享用。
无论选择哪种吃法,都要注意米糍的保存条件和保质期,确保食用时是新鲜的。此外,由于糯米比较黏稠,食用时要细嚼慢咽,以免噎到。