《飞驰人生1》会飞下悬崖的原因是：

1. 电影中的赛车手们在比赛中追求速度，享受飞驰的快感，但同时他们也承受着巨大的压力，比赛中不可避免地会出现失误，导致车辆失控，最终坠入悬崖。

2. 电影中的赛车手们热爱飞驰的人生，他们追求刺激和挑战，愿意冒着风险去追求梦想，但同时也为自己的生命安全做好了充分的保障。

总之，在电影中，赛车手们飞下悬崖是一种艺术表现手法，是电影情节的一部分，同时也是对人生、梦想和挑战的一种表达。