存单到期10年不取利息会出现变化的，存单在期限内，按银行存款利率和存款人约定的转存利率计息，到期后则按活期存款计息。
邮政储蓄银行
存单利率最高的银行是邮政储蓄银行。邮政储蓄银行的一年期定期存款年利率为2.15%，两年期为2.95%，三年期为3.85%。这些利率在六大行中明显高于其他银行，显示出邮政储蓄银行在利率方面的优势。
会变成活期，不论到期后，存了多久，都按活期计息。所以如果存单未设置自动转存，到期后要去转存，使资金收益最大化。因为活期利率和定期利率相差甚远。