一般是红珊瑚。被称为“海里的红色黄金”，是珊瑚的一种。

早先将其捕捞出来制作成手串，红珊瑚有着悠久的历史，有一些民族会把红珊瑚作为护身符以及祈祷上天保佑的寄托物。

除此以外，在现代的西方，还将红珊瑚与琥珀、珍珠并称为三大有机宝石。但由于人们的过度捕捞，红珊瑚已经被列为国家保护的生物之中，不可私自贩卖。

另红色的海水的话，最普遍的原因就是因为藻类的存在让海水变了色，称赤潮。