30%左右
这些年，我国人均食用油消费量逐步增加。从2020年的数据看，全年日常食用植物油消费量为3700多万吨，人均26多公斤。而其中我们自产油料所榨食用植物油约为1200多万吨，自己生产解决的不到三分之一，其余的2500吨全靠进口。这几年，缺口差不多还是这些。现在，融合是全球经济发展的大趋势，三分之二的进口量会给我国食用油消费带来风险吗？
一般来说，我国主要有八大油料作物，分别是大豆、油菜、花生、葵花籽、胡麻、芝麻、棉籽、油茶。其中，大豆、油菜、花生作为我国主要的油料作物，无论从面积还是产量上来说，都位列前三。如果可能的话，增加油料作物的种植面积是最快、最有效的增加自给的方法。可是，我国耕地有限，大豆、花生等好多油料作物还存在与粮食作物争地的冲突，增加油料种植面积能有多大潜力呢？
中国人食用最多的盐是普通食用盐，又称食用精盐，主要由氯化钠制成。普通食用盐含有丰富的碘元素，对人体的健康有益。在中国饮食文化中，盐是不可或缺的调味品，用于腌制、烹饪和调味。中国人饮食习惯以咸味为主，因此食用盐在日常生活中消耗量很大。无论是家庭烹饪还是食品加工业，普通食用盐都是不可或缺的食材之一。因此，中国人食用最多的盐就是普通食用盐。
我国饮用水标准是指按照国家有关法律法规和标准，对供民众饮用的自来水、瓶装水、桶装水等各类水源实行卫生监督，确保其水质符合国家和地方的相关标准要求，保障人民群众的健康安全，促进社会经济发展。
我国现行的饮用水标准分为GB 5749-2006《生活饮用水卫生标准》和GB/T 20145-2006《桶装饮用水卫生标准》两大类，细化了各种水质指标、限值标准和检测方法。同时，为了适应社会发展对饮用水标准的更新换代，各省份也自行制定了地方饮用水标准。