及时报案：事故发生后，应立即向保险公司报案，以便他们能够及时处理。
查勘定损：保险公司会派人到现场进行查勘，确定车辆受损的程度和范围。根据查勘结果，保险公司会进行定损，确定修理所需的费用。
修车：在定损完成后，车主可以选择将车辆送到指定的修理厂进行修理。车主也可以自行选择修理厂，但需要注意确保修理厂的资质和信誉。
提交索赔资料：修车完成后，车主需要向保险公司提交相关的索赔资料，包括修车发票、维修记录等。保险公司会审核这些资料，并根据合同约定进行赔偿。
需要注意的是，在整个修车过程中，车主应保持与保险公司的沟通，及时了解修理进度和赔偿情况。同时，车主也应保留好所有与事故相关的证据和资料，以备后续处理需要。
此外，根据事故的具体情况，车主还可以考虑与对方协商，让对方承担部分或全部修理费用。如果协商不成，车主可以通过法律途径维护自己的权益。
关于“车事故对方全责，但对方保险公司不定损”的问题，这可能涉及到多种情况。首先，需要明确的是，根据我国的相关法律，当车辆发生交通事故时，应由责任方的保险公司进行赔偿。如果对方保险公司不定损，可能是因为事故责任尚未明确，或者对方保险公司对事故的责任认定有异议。
在这种情况下，你可以先与对方保险公司进行沟通，了解具体原因。如果沟通无果，你可以向我国的保险监督管理机构投诉，例如中国保险监督管理委员会。同时，你也可以寻求法律援助，向法院提起诉讼，要求对方保险公司履行赔偿责任。
此外，我国的平安保险、人保财险等大型保险公司都有专门的事故定损服务，如果你在处理过程中遇到困难，可以咨询这些公司的专业人士，他们会给你提供专业的建议和帮助。