第一种吃法：用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，这是最通常的吃法。
烤鸭佐以大葱、大蒜、黄瓜条等共同食用，不仅可以起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素C及膳食纤维等，具有使胆固醇下降和纤维蛋白质溶解活性升高，帮助消化的功能。
第二种吃法：蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。
蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特。
烤鸭50斤料水放七百五十克盐，一般烤鸭料水十斤放一百五十克盐。烤鸭是北京人的最爱。烤鸭吃起来鲜香可口，肥而不腻。
烤鸭一滴香是一种独特的香料，具有浓厚的香味和独特的风味。它可以用来为烤鸭增添细腻的香气和口感，使得整个菜品更加美味可口。
烤鸭一滴香还可以用于烹饪其他菜肴，如烤鸡、烤鱼等，为食物带来香气和味道。此外，烤鸭一滴香也可以用来调味汤类或者炖菜，使得食物更加鲜美可口。总的来说，烤鸭一滴香是一种不可或缺的香料，可以为菜品增添独特的风味和口感。