东北地皮菜的学名是Lycium barbarum L.，它属于茄科枸杞属。它是一种落叶灌木，高度约1-3米，生长于温带地区。东北地皮菜是一种经济价值极高的中草药，其枸杞子被认为是大补之品，具有免疫调节、抗衰老、保护视力等功效。因此，东北地皮菜在中药材市场上备受青睐，并且还被广泛种植于北方地区。它的果实可食用，口感略带甜酸，富含蛋白质、维生素以及多种矿物质，被誉为“活化石”及“有机宝石”。
东北地里有石头，是因为该地属于古老的山地地貌，在地壳运动和地质变化的过程中，质地较硬、不易分解的岩石被保留下来。
此外，东北地区气候寒冷，土壤和水分含量较低，也使得岩石更难被侵蚀和分解，因此石头自然被保留下来。