石屏烧豆腐是云南省石屏县的特色美食，有很多家店都有提供。以下是一些比较受欢迎的石屏烧豆腐店：
1. 石屏老街烧豆腐：位于石屏县老街，口味正宗，豆腐鲜嫩入味。
2. 石屏县城烧豆腐：位于石屏县城，环境干净整洁，豆腐口感好。
3. 石屏县烧豆腐王：位于石屏县城区，豆腐制作精细，味道鲜美。
4. 石屏县烧豆腐馆：位于石屏县城区，豆腐口感细腻，配料丰富。
宜家人快餐食府的烤豆腐最好，同和街道办事处，胜利路283号宜家人快餐食府，特色经营：石屏烤豆腐，烤羊肉，酱牛肉，红烧猪蹄，清蒸鲈鱼，欢迎光临。
步骤 1
鱼弄干净，1勺料酒，适量盐腌半小时
步骤 2
热锅下植物油开小火，炸至金黄
步骤 3
先装盘，锅洗干净，重新放入干净植物油适量
步骤 4
油稍热放入八角，花椒，炒出香味，放入红辣椒面烫出红油，加水，加盐，味精，一点点料酒，一点点酱油，放入鱼慢炖10分钟，留一点汤汁即可出锅。