以下是我的回答，北方和南方降温的区别主要体现在湿度和室内环境上。北方天气较为干燥，而南方则相对潮湿。当北方降温时，由于空气湿度较低，人们感觉到的主要是干冷，而南方降温时，空气中的湿度会大大增加，这种湿冷更容易渗透到体内，让人感觉更冷。
此外，北方室内通常会有暖气，而南方则较少，这导致南方在降温时，室内环境也相对更冷。
在北方，饮食主要以面食为主，如面条、馒头、饺子等，通常会用碗和盘子分别盛放不同的菜肴。一般来说，餐桌上的碗是个人用的，而盘子则是公共的，所有人共用。盘子通常比碗大，用来盛放主菜、配菜等，每个人可以从盘子中夹取自己喜欢的菜肴。
在南方，饮食主要以米饭为主，而且南方人更注重个人卫生，因此通常会为每个人提供一个餐盘，让每个人都有自己的餐具。餐盘上通常会放上米饭和汤，而其他的菜肴则会单独用小碟或小盘子盛放，供每个人自己取用。南方人吃饭时，每个人都会用自己的餐具，避免了共用餐具可能带来的传染疾病。
咸肉晒三天后可以食用，但是需要注意以下几点：
1. 咸肉在晒制过程中需要避免受到雨水或其他污染物的污染，否则会影响食用安全。
2. 咸肉在晒制过程中需要保持通风干燥，避免出现霉变或者变质的情况。
3. 咸肉在晒制过程中需要定期翻动，以保证均匀晒干。
4. 咸肉在晒制过程中需要注意防晒，避免阳光直射导致肉质变硬或者口感变差。
总之，咸肉晒三天后可以食用，但是需要注意卫生和质量，以确保食用安全和口感。