樱花虾的时令生产季节，主要有春秋两季，分别是三月下旬到六月上旬；十月 下旬到十二月下旬。樱花虾的捕获主要在骏河湾开放，仅有春渔和秋渔两个渔期。
樱花虾和基围虾都是非常美味的海鲜，它们的口感和风味略有不同，具体哪种更好吃取决于个人口味和偏好。
樱花虾是一种体型较小的虾，外壳呈淡粉色或淡红色，肉质细嫩，味道鲜美，口感略带甜味。樱花虾适合烹饪各种口味，比如清蒸、油炸、炒等，都非常美味。
基围虾则是一种体型较大的虾，外壳呈青灰色，肉质饱满，口感鲜美且有一定的弹性。基围虾适合烹饪口味较重的菜肴，比如油焖、香辣虾、蒜蓉虾等。
因此，如果你喜欢口感细嫩、味道鲜美的虾，可以选择樱花虾；如果你喜欢口感饱满、风味较重的虾，可以选择基围虾。当然，最好的方式是亲自品尝一下两种虾，找到最适合自己口味的海鲜美食。