棋子豆是汉族民间习俗农历二月二春龙节中品尝的一种美食，在关中平原、汾河谷地仍保留着二月二吃棋子豆的传统。
在关中地区广泛流传着“二月二，吃豆豆”的说法。二月二，陕西人的习俗要吃豆豆，炒豆子和棋子豆都是吉祥的小零食，寄托人们对美好生活的向往———龙神赐福人间，人畜平安，五谷丰登。
传统的棋子豆制作古朴，大多是用大锅置于柴火上将面豆混在土中炒熟，其味道淡雅，还有开胃健胃的作用。随着社会的发展和变迁，今天的棋子豆已经变换出了多种做法，有揉面时加入鸡蛋的，有油炸的、烤箱烤制的，其味道也随之多样化了。
棋子豆也称作蚕豆病豆，在烤箱中烤制的时间取决于您想要的口感和烤箱的具体温度。一般来说，预热烤箱至200°C（392°F）左右，将洗净并沥干水分的棋子豆均匀铺放在烤盘上，可以撒上少许橄榄油和盐调味。然后将烤盘放入烤箱中层，烤制大约10-15分钟，期间可以根据需要翻动一次以确保均匀受热。
如果您喜欢更脆的口感，可以适当延长烤制时间，但要注意观察以免烤焦。完成后取出烤盘，让棋子豆稍微冷却即可食用。
棋子豆酥但不脆的原因可能是因为面和得太软或者太硬。只有面和的不软不硬，炒出来的棋子豆才能酥脆味香。这个味的掌握，靠多年的经验积累才行。