辣蒜白菜是一道美味爽口的家常菜，以下是制作方法：
1. 准备材料：白菜500克、大蒜3瓣、干辣椒2个、盐1茶匙、生抽2汤匙、糖1汤匙、油适量。
2. 切好白菜，将白菜洗净后切成小块，沥干水分备用。
3. 切好大蒜和干辣椒，将大蒜和干辣椒剁成末备用。
4. 热油，在锅内加入适量的油，加热至七成热。
5. 炒白菜，将白菜放入锅中翻炒，加入少许盐，炒至白菜变软。
6. 加入大蒜和干辣椒，继续翻炒出香味。
7. 调味，加入生抽和糖，继续翻炒均匀。
8. 出锅装盘，将炒好的辣蒜白菜装盘即可。
制作时可根据个人口味调整配料和调料的用量，希望您能做出美味的辣蒜白菜。
1、准备线青椒5斤、盐0.5斤、酱油1斤、花生油0.3斤、白糖0.5斤、白酒0.5斤、生姜0.2斤、大蒜粒0.5斤。
2、青椒五斤用清水泡半小时，洗净，沥干水分，此时不要摘去蒂部。3、沥干后切开，加盐0.3斤腌两小时，收水分，倒掉腌出来的水。
4、花生油烧热，放入花椒、酱油、白糖，剩下的盐放入，烧开，关火，放凉，一定凉透。
5、凉透后，放入白酒、味精、生姜、大蒜香油，拌匀。将拌匀的调料在倒入辣椒上面拌匀。
栽种辣蒜要选择向阳通风、清除其中的草根和石块，然后将田地暴晒一周的时间，再向其中泼洒腐熟的农家肥，等待肥料和土壤混合后进行栽种。
种植辣蒜的过程中，取其中颗粒较大的蒜瓣作为种子，然后将种子放入阳光下暴晒一天，再以尖端朝上的方式埋入土壤中，最后覆盖1厘米厚的土壤，并浇透水分。
大蒜种植完成之后，接下来就是等待大蒜出苗，一般来说5天到7天就会出全苗了，这个时候，我们就要开始准备追肥。