首先将葡萄洗净、去皮、加糖和凉粉后冷藏，最后切开即可食用，果冻呈现晶莹剔透的色泽，口感酸甜弹滑，非常适合夏天食用。
一般情况下，每年都会结果的，关键要做好田间管理，葡萄在每年的5-6月份开花，7-10月份结果，巨峰葡萄、黑提、红提、醉金香、金手指等都是常见的葡萄品种，其开花到结果一般需要90-100天的时间。
1.食材：山葡萄。
2.将山葡萄用清水浸泡30分钟，再洗净。
3.将山葡萄放入砂锅中，倒入适量的清水。
4.盖锅盖大火煮滚。
5.揭盖，大火煮5分钟。
6.盖锅盖，转小火煮20分钟。
7.揭盖，倒入适量的红糖。
8.加入适量的食盐。
9.盖锅盖。
10.大火煮滚2分钟。
11.即可关火。
12.将煮好的山葡萄水倒入杯中，拿在手中就可美美享用