蛋糕从烤箱取出，因为很热，水蒸气很多，食物内部也发热量，所以很湿。等完全凉后全部凝固了就不很湿啦，而且过于干也不太好吃。
做出来的面皮容易断主要是由于面团中的面筋含量不足或者没有得到充分锻炼。面筋是面粉中的蛋白质，在揉面的时候，会形成均匀的网络结构，增强面团的耐性和延展性。
如果面筋含量不足或者揉面不够充分，面团就会缺乏弹性和韧性，制作出来的面皮容易断裂。此外，加水量不均匀、饮食油用量过多也会影响面皮的质量。为了制作出结实的面皮，需要选择高筋面粉、合理掌握揉面时间和加水量，并遵循面食制作技巧。
做壁龛是为了更好地体现建筑物的艺术和文化价值。壁龛作为一种常见的建筑装饰，可以展示雕塑、石刻、应景等艺术品，同时也表现出建筑的关键部位，起到了承重和美化的双重作用。壁龛在建筑设计中的应用越来越广泛，不仅是传统建筑中的主要装饰元素，而且在现代建筑设计中也有广泛应用。
因此，制作壁龛不仅是一种历史传统的延续和传承，同时也是建筑艺术发展的体现和创新的一种形式。