1、煎蛋的好处：煎蛋里面富含蛋白质，可以在一定程度上帮助细胞修复，增强免疫力，而且优质的蛋白质可以有助于肌肉的生成，缓解身体的疲劳。

同时煎蛋含有多种维生素和微量元素，易于人体吸收，可以在一定程度上起到降低患病概率的作用。

2、煎蛋的坏处：煎蛋由于用油较多，食用过多可能会导致机体胆固醇含量增高，增加脂肪的堆积，并导致肥胖的情况出现。